Bolo Gelado de Chocolate: Uma Delícia Irresistível para Qualquer Ocasião
O bolo gelado de chocolate é uma sobremesa clássica que encanta tanto crianças quanto adultos. Com sua textura úmida e sabor intenso, ele é perfeito para qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário, um jantar em família ou um lanche da tarde. Neste artigo, vamos explorar a receita tradicional do bolo gelado de chocolate, suas variações e dicas para deixá-lo ainda mais delicioso.
Ingredientes e Preparo
Massa
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- Meia xícara de chá de chocolate em pó
- 1 e meia xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 3 colheres de sopa de chocolate granulado
Modo de Preparo:
- Bata os ovos com o leite e o óleo no liquidificador até ficar homogêneo1.
- Adicione os demais ingredientes, exceto o chocolate granulado, batendo após cada adição2.
- Agregue o granulado com uma espátula, sem bater1.
- Despeje em forma retangular untada com manteiga e enfarinhada1.
- Asse em forno médio preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos ou até firmar1.
- Desenforme morno e, depois de frio, corte em quadrados de 5 centímetros1.
Cobertura
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- Chocolate granulado a gosto para envolver
Modo de Preparo:
- Misture o leite condensado com o chocolate em pó e o leite até ficar homogêneo2.
- Passe os pedaços de bolo pela mistura de leite condensado e, em seguida, no granulado1.
- Arrume os pedaços em uma travessa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 3 horas antes de servir1.
Variações Deliciosas
Adicionando Rum ao Recheio
Para dar um toque especial ao seu bolo gelado de chocolate, você pode adicionar três colheres de sopa de rum ao recheio. Isso fará com que ele fique com um sabor único e sofisticado. Finalize polvilhando cacau em pó ou raspas de laranja para um toque extra de sabor3.
Cobertura de Brigadeiro
Outra opção é fazer uma cobertura de brigadeiro mole. Para isso, misture leite condensado, creme de leite e chocolate em pó. Espalhe essa mistura sobre o bolo já molhado com a calda e decore com chocolate granulado a gosto. Leve para gelar de um dia para o outro, de preferência4.
Versão Vegana
Para os amantes de receitas veganas, é possível fazer um bolo gelado de chocolate sem ingredientes de origem animal. Utilize leite vegetal, açúcar e cacau 100% ou chocolate em pó. Essa versão é super inclusiva e saborosa, perfeita para quem segue uma dieta vegana5.
Dicas para um Bolo Perfeito
Molhando o Bolo
Para molhar o bolo gelado de chocolate, você pode utilizar bebidas lácteas com chocolate, como toddynho. O resultado fica incrível e deixa o bolo ainda mais úmido e saboroso4.
Decoração
Para finalizar, você pode decorar o bolo com raspas de chocolate ao leite feitas no ralador. Isso dará um toque especial e deixará a apresentação do bolo ainda mais bonita6.
Conclusão
O bolo gelado de chocolate é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Com sua textura úmida e sabor intenso, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos com uma delícia irresistível. E não se esqueça de que você pode fazer alterações na receita para deixá-la ainda mais especial e adaptada ao seu gosto.
Espero que tenham gostado do artigo e que se inspirem a fazer essa delícia em casa. Deixe seu comentário abaixo e compartilhe suas experiências com o bolo gelado de chocolate!
Referências
- Receitas Globo
- Ana Maria Braga
- Casa e Culinária
- Minhas Receitinhas
- Receitas Nestlé
- Comidinhas do Chef
- TudoGostoso
- Receiteria
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